Biosensor SPRi do oznaczania wariantów A1 i A2 beta-kazeiny w mleku

Uniwersytet w Białymstoku uzyskał dofinansowanie projektu "Biosensor SPRi do oznaczania wariantów A1 i A2 beta-kazeiny w mleku". Projekt jest finansowany w ramach „Regionalnego projektu w zakresie budowy potencjału regionu PPO” finansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego realizowanego przez Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego z programu Fundusze Europejskie dla Podlaskiego 2021-2027.

Wartość całkowita projektu: 97 917,19 PLN, dofinansowanie projektu z UE: 97 917,19 PLN

Przedmiotem projektu jest opracowanie biosensora opartego na obrazowaniu rezonansu plazmonów powierzchniowych (SPRi) przeznaczonego do selektywnego i ilościowego oznaczania wariantów A1 i A2 β-kazeiny w mleku krowim. β-kazeina jest jednym z kluczowych białek mleka, a jej warianty genetyczne A1 i A2 różnią się pojedynczą substytucją aminokwasową, co wpływa na właściwości biologiczne i żywieniowe mleka.

Celem projektu jest opracowanie i walidacja biosensora SPRi umożliwiającego selektywne rozróżnianie oraz ilościowe oznaczanie wariantów A1 i A2 β-kazeiny w mleku. Projekt ma na celu wykazanie, że technika SPRi pozwala na detekcję subtelnych różnic strukturalnych pomiędzy białkami wynikających z pojedynczych zmian sekwencji aminokwasowej oraz określenie przydatności tej metody w analizie próbek rzeczywistych.

Rezultatem projektu będzie opracowanie zwalidowanego biosensora SPRi umożliwiającego szybkie, selektywne i ilościowe oznaczanie wariantów A1 i A2 β-kazeiny w mleku. Uzyskane wyniki dostarczą nowych danych dotyczących zastosowania biosensorów SPRi w analizie białek mleka oraz stworzą podstawy do dalszych badań i wdrożeń w obszarze analizy żywności, hodowli bydła mlecznego i kontroli jakości produktów mlecznych.

Okres realizacji projektu: od 15.06.2026 r. do 14.12.2027 r.